Dabiz Muñoz

Dabiz Muñoz, nacido como David Muñoz Rosillo en Madrid el 15 de enero de 1980, es uno de los cocineros españoles más reconocidos de la alta gastronomía contemporánea y, más allá de los fogones, una figura habitual de la crónica social por su matrimonio con la presentadora Cristina Pedroche. De los fogones de Londres a las estrellas Michelin Muñoz se formó en parte en Londres, donde se empapó de la cocina asiática que después marcaría su sello personal, antes de regresar a Madrid e inaugurar en 2007 el restaurante DiverXO. Su propuesta de cocina fusión, compleja y rupturista, le valió sucesivas distinciones hasta convertir el local en referencia de la gastronomía española de vanguardia. En 2012 abrió además StreetXO, una fórmula más informal y desenfadada que ha ido ampliando su presencia. Un imperio gastronómico en expansión El proyecto empresarial del chef no ha dejado de crecer, con nuevas aperturas que llevan su marca a destinos de moda. La apertura de un nuevo StreetXO en Ibiza es un ejemplo de esa estrategia de expansión que el cocinero impulsa junto a Cristina Pedroche, con quien comparte también el plano mediático. La otra mitad del foco Muñoz inició su relación con Cristina Pedroche en diciembre de 2014 y la pareja se casó por lo civil en 2015. Juntos se han convertido en uno de los matrimonios más seguidos del panorama español, combinando el prestigio gastronómico del chef con la popularidad televisiva de la presentadora, lo que mantiene su nombre presente tanto en las guías culinarias como en las revistas del corazón.