Jordi Cruz

Jordi Cruz es uno de los cocineros más brillantes de su generación, reconocido por haber sido el segundo chef más joven del mundo en recibir una estrella Michelin. Lidera el restaurante ABaC en Barcelona, galardonado con tres estrellas Michelin, lo que certifica su excelencia y vanguardismo en la alta cocina internacional. En su faceta mediática, es el juez más implacable y técnico de «MasterChef», consolidado durante más de una década como pilar del programa más importante de cocina del prime time español. Manresa, niño prodigio de los fogones Nacido en Manresa, Jordi Cruz comenzó su carrera en los fogones desde muy joven y se convirtió en una de las grandes promesas de la cocina catalana. Su precocidad y disciplina técnica le valieron rápidamente el reconocimiento de los grandes nombres de la gastronomía nacional, abriéndole las puertas de cocinas que han marcado la historia reciente de la alta cocina internacional. ABaC, tres estrellas Michelin El restaurante ABaC, en Barcelona, es la culminación de su carrera. Con tres estrellas Michelin, ABaC se sitúa entre los grandes templos gastronómicos europeos, ofreciendo una propuesta de alta cocina que combina técnica de vanguardia, producto de máxima calidad y una puesta en escena cuidada hasta el último detalle. Su modelo de negocio, premium y muy exigente, es un caso de estudio en el sector. MasterChef y el rigor del jurado Su llegada a «MasterChef» en 2013 supuso la incorporación del componente más técnico y exigente del jurado del programa, un papel que ha mantenido durante más de una década. Su estilo, basado en la autoexigencia y la capacidad para detectar talento bruto, ha generado en partes iguales admiración y rechazo entre la audiencia, en una dinámica que el formato aprovecha como uno de sus principales activos narrativos. La nueva edición de MasterChef En 2026, Jordi Cruz mantiene su rol como pilar de la disciplina del programa, formando ahora un nuevo tridente evaluador junto a Pepe Rodríguez y la incorporación más reciente al jurado. La transición tras la salida de Samantha Vallejo-Nágera ha colocado al chef catalán en una posición todavía más central dentro del formato. Un referente del sector El perfil de Jordi Cruz combina la excelencia gastronómica con la dimensión mediática, una combinación poco común en el sector. Su capacidad para sostener tres estrellas Michelin mientras lidera el jurado del gran formato culinario del país lo sitúa entre las figuras más influyentes de la gastronomía y el entretenimiento españoles contemporáneos.