StreetXO

StreetXO es el proyecto mas informal y transgresor del chef Dabiz Muñoz, una propuesta de cocina urbana y fusion de inspiracion asiatica que nacio en Madrid y se ha proyectado despues como marca internacional. Es el reverso desenfadado del universo gastronomico del cocinero, conocido por su restaurante de alta cocina DiverXO. Cocina de calle con alma de fiesta El concepto de StreetXO se inspira en los puestos callejeros de medio mundo: musica alta, ambiente vibrante y platos de fusion que mezclan tecnica de vanguardia con sabores populares. Su sede madrileña se ubica en la planta de El Corte Ingles de la calle Serrano, y la marca ha desplegado tambien locales fuera de España, con una apertura en Dubai entre sus hitos de expansion. Aterrizaje en Ibiza El 1 de junio de 2026 StreetXO abrio en Ibiza, dentro del espacio gastronomico The Site Ibiza del Palladium Hotel Group. El nuevo local reproduce la formula de food bar con cocina abierta, terraza y barra de cocteleria, y mantiene guiños a la pareja del chef, la presentadora Cristina Pedroche, presente en la carta a traves de creaciones que llevan su nombre, como el postre Brioche Pedroche.