Halal

Halal es un término árabe que significa «permitido» y se utiliza principalmente para designar los alimentos y prácticas que cumplen con la ley islámica. En el contexto español, la certificación halal ha ganado relevancia en los últimos años por el crecimiento de la comunidad musulmana y el interés de la industria alimentaria en acceder a este mercado global. El concepto se ha extendido más allá de la alimentación, abarcando también cosmética, finanzas y turismo.