Toño Pérez

Toño Pérez es uno de los grandes nombres de la alta cocina española, el chef extremeño al frente de Atrio, el restaurante de Cáceres que ostenta tres estrellas Michelin, y en 2026 se convirtió además en uno de los invitados de Me meto en un jardín, el programa de entrevistas de Mercedes Milá en La 2. Cáceres, cuna de un cocinero de altura Nacido en Cáceres, Pérez ha construido junto a José Antonio Polo un proyecto gastronómico que se ha mantenido en la cima durante más de tres décadas. Atrio, su restaurante, ha sido reconocido con tres estrellas Michelin y con el Premio Nacional de Gastronomía, situando a Extremadura en el mapa de la cocina de vanguardia. El cerdo feliz y el sabor de Extremadura Su propuesta gira en torno a una cocina creativa de altísimo nivel técnico, articulada en un menú degustación que respeta el producto y las tradiciones locales. El cerdo ibérico, con su célebre concepto del cerdo feliz, y los sabores de la tierra extremeña son protagonistas de su despensa. Junto a Atrio, Pérez y Polo regentan también Torre de Sande, una propuesta más informal ubicada en un palacio del siglo XV. Del menú degustación a la entrevista Su presencia en el formato de Mercedes Milá lo incorporó a la lista de invitados procedentes del mundo cultural, social y gastronómico que conversan con la periodista en distintos jardines de España.